制作面条的方法与步骤(西红柿的做法)
1.、在盆中放300克的面粉，加一勺盐提升面的筋性。3.、刚揉好的面团不光滑，放到案板上，盖紧和面盆，饧面30分钟。4.、30分钟之后，把面团再揉一下，那样面团会变的很光滑。5.、面团揉好以后，搓成长条，再切成小块。6.、把切好的小块放到盆
1.、在盆中放300克的面粉，加一勺盐提升面的筋性。
3.、刚揉好的面团不光滑，放到案板上，盖紧和面盆，饧面30分钟。
4.、30分钟之后，把面团再揉一下，那样面团会变的很光滑。
5.、面团揉好以后，搓成长条，再切成小块。
6.、把切好的小块放到盆中，倒上冷水，浸泡10分钟到20分钟。
7.、浸泡完的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻地拉扯，会瞬间变成面条。
8.、把面条放进开水中，大火煮熟。
9.、锅中的料汁，我是用番茄煸炒后，倒入开水形成的西红柿汤。
10.、煮2分钟之后，加入适量胡椒粉，一勺费油，再放少许的盐，淋入2个鸡蛋液，倒入适量的葱段。
11.、拿勺子搅拌匀称，美味即成。
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